Kaffee-Pappardelle
ZUTATEN
Für die Soße:
150 Gramm Hackfleisch
60 Gramm frische Salsiccia
1 Stück Zwiebel
10 Gramm Olivenöl
100 Gramm Rotwein
100 Gramm EspressokaffeeWeiterlesen
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Rinderfilet in Kaffee
ZUTATEN:
1 Rinderfilet, etwa 500 g
Halbe weiße Zwiebel
etwas extra natives Olivenöl
2 Tassen 100 % Arabica-Kaffee
Ein Teelöffel Akazienhonig (aber nur die Spitze eines Teelöffels!)
125 ml Fleischbrühe
SalzWeiterlesen
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Vorspeisen mit Kaffee
Cabaret verschiedener Käsesorten mit Arabica Sauce
ZUTATEN:
Pecorino, Taleggio, Gorgonzola, Caciocavallo und Provola (nach Wahl)
Drei Tassen Kaffee
4 Esslöffel Puderzucker
1 Blatt Fischleim
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