Diamante

90% Arabica | 10% Canephora

Der Exklusive für Kenner: Diese harmonische Kombination einzigartiger Kaffees verbindet ein fruchtiges, blumiges Bouquet mit einer aromatischen Säure, abgerundet durch eine natürliche Süsse.

Die Mischung Diamante Arabica aus Brasilien

Unser exklusiver Kaffee Diamante besteht aus 100% Arabica aus Brasilien

Zusammenstellung der Vielfalt von Diamante Arabica

Die Mischung enthält eine hochqualitative Auswahl von Brasilianischen Kaffeesorten
• Mundo Novo
• Catuai
• Bourbon

Degustationsnotizen zur Mischung Diamante

Die Nase, Fein und elegant, zeigt fruchtige Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren und einen Hauch von Toast, Schokolade und hellem Tabak vervollständigen diese reichen und komplexen Aromen.

Der Angriff ist direkt, kräftig und elegant und von grosser Intensität. Es spricht mit allen Papillen und ist cremig, die Textur ist seidig und zart.

Der Eindruck am Gaumen ist sehr voll und reich an Aromen von Schokolade und frisch gebackenem Brot. Die aussergewöhnliche Länge des Finales schliesst eine Verkostung einer bemerkenswerten Balance ab.

Arabica Diamante – Ursprung der Kaffeepflanzen

Höhe: + 1000 bis 1300 Meter
Bodenart: vulkanischen Ursprungs
Art der Schattenbäume: Gemischt (Ingas, einheimische Bäume, Bananenpflanzen)
Niederschlag in mm / Jahr: 1500 bis 1800 mm
Durchschnittliche Jahrestemperatur: 23 ° C
Erntezeit: von Mai bis August

Der Herstellungs Prozess der Kaffee Mischung

Picking Method: von Hand gepflückt
Waschmethode: Natural
Trocknungsmethode: 100% sonnengetrocknet
Zubereitung: vollständig von Hand