Beschreibung

ETHIOPIA Bio – Lekempti

100% Arabica aus Äthiopien

Direkt und exklusiv: Diese Bio-Mischung ist intensiv mit süssen aromatischen Noten.

Die Äthiopien Arabica

Unser Bio-Kaffee wird zu 100% aus Arabica hergestellt.

Kaffee Sorte:

Indigènes

Tassenprofil

Intensiver Geschmack mit süssen aromatischen Noten, mittlerer Säure und ausgeprägtem Körper und fruchtigem Abgang.

Ursprung der Arabica Kaffeepflanzen
Höhe: 1800 bis 2200 Meter
Bodentyp: Vulkanisch
Schattenbäume: Akazie, Cordia, Euphorbia, Sesbania usw.
Niederschlag in mm/Jahr: 1750 bis 2300 Durchschnittliche Jahrestemperatur: 18 – 25 ° C
Erntezeit: November bis März

Herstellungsprozess
Ernte: Manuell (mehrere Durchgänge)
Waschmethode: Natureungewaschen)
Trocknungsmethode: In der Sonne auf „afrikanischen Betten“ (10 – 15 Tage)
Grössensortierung- und Triagemethode: manuell

Dieser Kaffee wurde von KURU sorgfältig ausgewählt und zubereitet. Sie sind auch für die Durchführung von Projekten in Äthiopien verantwortlich.