Beschreibung
Kolumbien – Finca Los Cedros
Arabica | Caturra
Walter Restrepo ist ein Kleinbauer, der auf gut ca. 2 Hektar seiner Finca Los Cedros Caturra einen sehr hochwertigen Hochland-Kaffee anbaut. Sein Streben nach Qualität wurde 2015 im Wettbewerb um den besten Kaffee im Departamento Antioquia mit dem 7. Platz belohnt.
Die Lage der Finca trägt ihren Teil zum herausragenden Geschmack bei, aber noch mehr die besondere Sorgfalt, mit der Walter Restrepo seinen Kaffee pflegt, erntet und weiterverarbeitet. Dieser nachhaltige Kaffeeanbau ist für uns eine wichtige Voraussetzung. Cocuma hat den direkten Kontakt mit Walter Restrepo, wir sind stolz, der exklusive Alleinimporteur dieses Spezialitätenkaffees zu sein.
Degustations-Notizen – Finca Los Cedros
Geruchssinn: Schokolade, Kaffee mit Charakter
Geschmackssinn: Schokolade, Karamell, Zitrone
Ursprung der Kaffeepflanzen – Finca Los Cedros
Höhe: 2000 bis 2100 Meter
Bodenart: Caturra
Ernte: von Hand
Prozess: Fully washed
Trocknung: Fermentation Sonne / 48 Stunden
Kultivierung: Mischkultur
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Packungsgrösse | 250g, 500g, 1kg |
| Mahlgrad | Bohnen, Espresso, French Press, Filter |
