Peru – Rodriguez de Mendoza

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Beschreibung

Peru – Rodriguez de Mendoza

Rain forest Organic

Herkunft des Kaffees

Herkunft: Rodriguez de Mendoza Amazonas Perù 6″18’57″S 77″32’17″O
Höhe: 1400 – 1800
Kultur: Gemischte Kultur
Type/Sorte: Arabica/Caturra, Catimor, Typica

Produktionsverfahren

Ernte: Von Hand
Behandlung: Gewaschen
Trocknungs-Gärungsprozess: Sonne

Verkostungsnotizen

Aroma: Blumig und Fruchtig
Nachgeschmack: Panela und Schokolade
Säuregehalt: Milde Zitronensäure mit Anklängen an Limette und Mandarine
Körper: Seidenweich
Tassa/Balance: Einwandfreie, gleichmässige Balance

SCA score

85 Punkte

Die Region

Rodríguez de Mendoza ist eine Provinz der Amazonas Region, Peru. Es befindet sich im südöstlichen Teil des Departements Amazonas. Es grenzt im Westen an die Provinz Chachapoyas und im Norden, Osten und Süden an das Departement San Martin. Es wurde am 31. Oktober 1932 per Gesetz 7626 gegründet und seine Hauptstadt ist Mendoza .

Die Provinz hat aufgrund der Fruchtbarkeit ihrer Böden, des milden Klimas und der großen Flüsse, die durch ihr Territorium fließen, eine enorme Bedeutung. Zwischen diesen Flüssen liegen San Antonio, Aiña, Pachca, Omia und Shocol oder Milpuc. In seinen ausgedehnten tropischen Wäldern gibt es Brillenbären und eine Kolibriart.

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Packungsgrösse

250g, 500g, 1kg

Mahlgrad

Bohnen, Espresso, Moka, French Press, Filter

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