Willkommen

Gerne begrüssen wir Sie an unserem Bieler Standort/Firmensitz am Längfeldweg 110.

Cocuma geniessen

Ob nach einem feinen Essen im Restaurant oder während des Einkaufsbummels im Café: Hier erfahren Sie, wo Ihnen Cocuma Caffè serviert wird. Und in welchen Geschäften Sie die exklusiven Mischungen kaufen können. Für den Genuss unterwegs und zu Hause.

Philosophie

Kaffee als Leidenschaft

Damit jede Tasse Cocuma Caffè zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis wird, setzen wir unser ganzes Können und unsere ganze Leidenschaft ein. Sowohl bei der Kreation der Mischungen als auch bei den Rohstoffen und der Verarbeitung geben wir uns nur mit dem Besten zufrieden.

Als Mikrorösterei arbeiten wir ausschliesslich mit Kaffeebauern zusammen, die ihre Bohnen in Kleinplantagen mit grösster Sorgfalt und unter fairen Bedingungen kultivieren und ernten. Diese werden bei uns von Hand nach einem alten italienischen Verfahren geröstet, das viel Geduld, Fingerspitzengefühl und Erfahrung erfordert.

Nur eine solche Liebe zum Detail bringt die unvergleichlichen Aromen hervor, die das Kennzeichen von Cocuma Caffè sind – Tasse für Tasse.

Team

Fabio Fornaro

Röstmeister und Tüftler

 

Macht Caffè Cocuma mit seiner Leidenschaft für raffinierte Aromen und seinem Gespür für die feinen Nuancen zu einer Reise der Sinne. Ein begeisterter Tüftler auf der Spur der unendlichen Entwicklungsmöglichkeiten des Kaffees.