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@cocuma_caffe

Richtiger Kaffee für die Mitarbeitenden im Büro is Richtiger Kaffee für die Mitarbeitenden im Büro ist eine Frage der Haltung. Unser Specialty Coffee frisch geröstet über dem Holzfeuer, aus Biel, direkt zu euch. Anfragen via DM oder info@cocuma.ch 🤎

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Le bon café pour ses collaborateurs au bureau, c’est une question d’attitude. Notre specialty coffee, fraîchement torréfié sur feu de bois, de Bienne, directement chez vous. Demandes via DM ou info@cocuma.ch 🤎

#cocuma
#coffeebreak
#spoilyouremployees
#specialtycoffee
#swisscoffeeroastery
Von den Kaffeebauern. Über das Holzfeuer. Bis in e Von den Kaffeebauern. Über das Holzfeuer. Bis in eure Hände. 

Letztes Wochenende am Supermärit in Aarberg, mit einem Stand, frisch geröstetem Specialty Coffee für alle, die Lust hatten. Neue Gesichter, viele ausgeschenkte Tassen und echte Gespräche. Solche Begegnungen sind der Grund, warum wir dabei sind. 

Wer uns für sein nächstes Event buchen möchte, schreibt uns via DM oder an info@cocuma.ch 🤎

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Des producteurs de café. Par le feu de bois. Jusqu’à vos mains.

Le week-end dernier au Supermärit d’Aarberg, avec un stand, du specialty coffee fraîchement torréfié pour tous ceux qui en avaient envie. De nouveaux visages, de nombreuses tasses servies et de vraies conversations. C’est pour ces rencontres que nous sommes là.

Pour nous réserver pour votre prochain événement, écrivez-nous via DM ou à info@cocuma.ch 🤎

#cocuma
#supermärit
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#specialtycoffee
#swisscoffeeroastery
Mitten im Herzen von Biel erwarten euch vom 14. bi Mitten im Herzen von Biel erwarten euch vom 14. bis 17. Mai jeweils ab 8 Uhr frisch zubereiteter Kaffee to go und unsere Bohnen zum Mitnehmen.

Tausende von Musikerinnen und Musikern aus der ganzen Schweiz kommen in unserer Stadt zusammen – beim weltgrössten Blasmusikfest. Und was gehört zu einem solchen Fest? Guter Kaffee.

Kommt vorbei, lasst euch einen Kaffee einschenken und erlebt Biel von seiner schönsten Seite. Ihr findet unseren Stand auf dem Zentralplatz.

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Au cœur de Bienne, du 14 au 17 mai dès 8h00, vous trouverez du café fraîchement préparé à emporter et nos grains à ramener chez vous.

Des milliers de musiciennes et musiciens de toute la Suisse se retrouvent dans notre ville – pour le plus grand festival de musique à vent au monde. Et qu’est-ce qui va de pair avec un tel événement ? Un bon café.

Passez nous voir, laissez-vous servir un café et vivez Bienne sous son plus beau jour. Vous trouverez notre stand sur la Zentralplatz.

#cocuma
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So erkennst du, ob dein Kaffee gut geröstet wurde. So erkennst du, ob dein Kaffee gut geröstet wurde.

Nicht jede Röstung ist gleich und das schmeckt man. Wir zeigen dir worauf du achten musst und wie du mit einem Blick erkennst, ob deine Bohnen wirklich gut geröstet wurden.

Denn guter Kaffee beginnt lange bevor er in deine Tasse kommt. 🤎

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Voici comment reconnaître si ton café a été bien torréfié.

Toutes les torréfactions ne se valent pas et ça se goûte. Nous te montrons ce à quoi il faut faire attention et comment reconnaître d’un seul coup d’œil si tes grains ont vraiment été bien torréfiés.

Parce qu’un bon café commence bien avant qu’il n’arrive dans ta tasse. 🤎​​​​​​​​​​​​​​​​

#cocuma 
#swisscoffeeroastery
#specialtycoffee
#coffeedefects
#beansonfire
Vom 15. bis 17. Mai sind wir am Supermärit in Aarb Vom 15. bis 17. Mai sind wir am Supermärit in Aarberg dabei.

An unserem Stand erwarten euch frisch zubereiteter Kaffee to go und unsere Bohnen zum Mitnehmen. Eine gute Gelegenheit, vorbeizukommen, uns persönlich kennenzulernen und zu entdecken wofür wir stehen.

Am Freitagabend sind wir ausserdem Teil der Kulinarischen Reise durch das Stedtli. Sechs Stationen, sechs Gastronomen, sechs Getränkehersteller – und mittendrin: Cocuma. Ein Abend der zeigt, was entsteht wenn Menschen mit Leidenschaft für ihre Produkte zusammenkommen.

Wir freuen uns auf euch.

Fr, 15. Mai: ab 16:00 Uhr
Sa, 16. Mai: ab 10:00 Uhr
So, 17. Mai: ab 10:00 Uhr

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Du 15 au 17 mai, nous serons présents au Supermärit à Aarberg.

À notre stand, vous trouverez du café fraîchement préparé à emporter ainsi que nos grains à ramener chez vous. Une belle occasion de passer nous voir, de faire notre connaissance et de découvrir ce pour quoi nous nous engageons.

Le vendredi soir, nous faisons également partie du Voyage Culinaire à travers le Stedtli. Six stations, six restaurateurs, six producteurs de boissons – et au cœur de tout cela : Cocuma. Une soirée qui montre ce qui naît quand des passionnés se retrouvent autour de leurs produits.

Nous nous réjouissons de vous y retrouver.

Ve, 15 mai : dès 16h00
Sa, 16 mai : dès 10h00
Di, 17 mai : dès 10h00

#cocuma
#supermärit
#aarberg
#specialtycoffee
#swisscoffeeroastery
Ispirazione. Unser neuer Blend. Verwurzelt in zwe Ispirazione. Unser neuer Blend.

Verwurzelt in zwei Ursprüngen, die wir kennen und schätzen: Brasilien, natural verarbeitet, und Kolumbien, washed. Ein neues Gleichgewicht zwischen zwei Welten, das in jeder Tasse spürbar ist.

Geröstete Haselnuss, dunkle Schokolade, Amaretti. 100% Arabica. Eine Komposition, die nicht beschrieben, nur erlebt werden will.

Ab sofort erhältlich.
Online und direkt in unserer Rösterei in Biel. 🤎

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Ispirazione. Notre nouveau blend.

Ancré dans deux origines que nous connaissons et apprécions : Brésil, procédé naturel, et Colombie, washed. Un nouvel équilibre entre deux mondes, qui se ressent dans chaque tasse.

Noisette grillée, chocolat noir, amaretti. 100% Arabica. Une composition qui ne se décrit pas, elle se vit.

Disponible dès maintenant.
En ligne et directement dans notre torréfaction à Bienne. 🤎

#cocuma
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#newblend
#specialtycoffee
#swisscoffeeroastery
India. Coorg. Kattimuttu Estate. Die meisten kenn India. Coorg. Kattimuttu Estate.

Die meisten kennen die Kaffeesorte Arabica. Unser India-Kaffee ist anders: er ist Canephora, eine Sorte die lange im Schatten stand, aber in den richtigen Händen zu etwas Aussergewöhnlichem wird. Dunkler, kräftiger, mit einer Tiefe die bleibt.

Nur vollreife Kirschen werden von Hand gepflückt. Danach trocknen sie 10 bis 13 Tage auf erhöhten Gestellen, geschützt unter einem Tunnel vor Regen und Feuchtigkeit. Nichts wird dem Zufall überlassen.

Biodynamischer Anbau, null Pestizide, eine Region die zu den bedeutendsten Biodiversitäts-Hotspots der Welt zählt. Der Boden ist gesund, weil Menschen ihn so behandeln.

Das schmeckt man. Dunkel, holzig, schokoladig.

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La plupart connaissent la variété Arabica. Notre café India est différent : c’est du Canephora, une variété longtemps restée dans l’ombre, mais qui, entre les bonnes mains, devient quelque chose d’exceptionnel. Plus sombre, plus corsé, avec une profondeur qui reste.

Seules les cerises parfaitement mûres sont cueillies à la main. Elles sèchent ensuite 10 à 13 jours sur des lits surélevés, protégées sous un tunnel contre la pluie et l’humidité. Rien n’est laissé au hasard.

Culture biodynamique, zéro pesticide, une région qui compte parmi les hotspots de biodiversité les plus importants au monde. Le sol est sain, parce que des hommes le traitent ainsi.

Cela se goûte. Sombre, boisé, chocolaté.

#cocuma
#indiancoffee
#behindthebean
#specialtycoffee
#swisscoffeeroastery
Zwei Handwerke. Unendlicher Genuss. Am 9. Mai lad Zwei Handwerke. Unendlicher Genuss.

Am 9. Mai laden Cioccolateria Nobile und Cocuma gemeinsam ein: zu einer Degustation, bei der zwei Leidenschaften aufeinandertreffen. Feinste Schokolade aus dem Hause Nobile und frisch gerösteter Specialty Coffee aus unserer Holzrösterei in Biel.

Zwei Häuser, die der gleichen Haltung folgen: dass Qualität spürbar ist, Herkunft eine Rolle spielt und Genuss keine Kompromisse kennt.

Und weil der Muttertag schon vor der Tür steht, gibt es wohl kaum ein schöneres Geschenk als einen gemeinsamen Moment bei Schokolade und Kaffee. Wer danach noch mehr von unserem Kaffee möchte: ab sofort ist er dauerhaft bei Casa Nobile in Bern erhältlich. 🤎

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Deux savoir-faire. Un plaisir infini.

Le 9 mai, Cioccolateria Nobile et Cocuma vous invitent ensemble : à une dégustation où deux passions se rencontrent. Le meilleur chocolat de la maison Nobile et un specialty coffee fraîchement torréfié au feu de bois dans notre torréfaction de Bienne.

Deux maisons qui partagent la même conviction : que la qualité se ressent, que l’origine compte et que le plaisir ne fait aucun compromis.

Et avec la fête des mères qui approche, il n’y a sans doute pas de plus beau cadeau qu’un moment partagé autour du chocolat et du café. Pour celles et ceux qui souhaitent ensuite retrouver notre café : il est désormais disponible en permanence chez Casa Nobile à Berne. 🤎

#cocuma
#casanobile
#bern
#tasting
#mothersday

Adresse

Cocuma AG
Längfeldweg 110
2504 Biel | Bienne

+41 (0)32 341 30 07

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