CRAFTED WITH INTENTION
DRIVEN BY PASSION
Guter Kaffee beginnt für uns lange bevor die Bohnen bei uns in Biel ankommen.
Seine Herkunft. Die Menschen, die ihn anbauen. Die Art, wie er verarbeitet wird. Und schliesslich das Handwerk am Feuer. Jeder dieser Schritte prägt, was später in der Tasse entsteht.
Deshalb wählen wir unsere Kaffees mit Sorgfalt aus, setzen auf transparente und faire Beziehungen zu unseren Partnern und rösten mit Erfahrung, Fingerspitzengefühl und voller Präsenz über Holzfeuer.
Vom Ursprung bis in die Tasse. Seit 2015 im Herzen des Seelands.
UNSERE KOLLEKTION
Von dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen bis zu reifen Früchten und floralen Noten.
Jeder Kaffee erzählt geschmacklich eine andere Geschichte.
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GESHA | LOT 64
CHF 21.00 inkl. MwSt. -
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ab CHF 11.00 – verfügbar im Abonnement -
Cocuma Totebag
CHF 16.00 inkl. MwSt. -
Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenISPIRAZIONE
ab CHF 10.00 – verfügbar im Abonnement -
Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenKennenlernpaket Allround
ab CHF 28.50 – verfügbar im Abonnement -
COCUMA x SPECIALIZED Bidon 750ml
CHF 7.50 inkl. MwSt. -
COCUMA x SPECIALIZED Bidon 500ml
CHF 7.50 inkl. MwSt. -
Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenJoris Ryf Weltmeister Blend
ab CHF 7.50 -
Wähle den Betrag Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenGutschein
ab CHF 0.00 -
Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenBarista Crashkurs
CHF 139.00 -
Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenKennenlernpaket Italian
ab CHF 24.00 – verfügbar im Abonnement -
Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenCOLOMBIA
CHF 10.00 – verfügbar im Abonnement
ROASTED OVER WOOD FIRE
GUIDED BY FULL PRESENCE
Über Holzfeuer zu rösten bedeutet, mit dem Feuer zu arbeiten und sich auf seine Dynamik einzulassen. Hitze verändert sich, Holz verbrennt, jede Röstung entwickelt ihren eigenen Rhythmus.
Ein Handwerk, das Erfahrung braucht. Präsenz verlangt. Und dem Kaffee die Zeit und Aufmerksamkeit gibt, die er verdient.
FROM PLANT TO CUP
CLOSER TO SOURCE
Jeder Kaffee beginnt in der Erde, in der er wächst. Geprägt von Höhe, Klima und den Menschen, die ihn anbauen und verarbeiten.
Deshalb setzen wir auf transparente Herkunft, persönliche Beziehungen und den regelmässigen Austausch mit unseren Partnern.
Denn was später in unsere Tasse kommt, beginnt viele tausend Kilometer entfernt.
THE ART OF COFFEE
TASTE. LEARN. MASTER.
Kaffee lässt sich lernen. Am besten mit allen Sinnen. Aromen wahrnehmen, Unterschiede erschmecken, die Extraktion verändern, Milch perfekt texturieren. In unseren Kursen entdeckst du Kaffee über Geschmack, Duft und Handwerk und entwickelst ein feineres Gespür für das, was eine richtig gute Tasse ausmacht. Für mehr Wissen, mehr Gespür und noch mehr Freude an jeder Tasse.
OUR COFFEE IN GOOD COMPANY
NIDAUX, Cafe Bar Restaurant
Nidau
Quai29 boutique & café
Sonceboz
Alabama Sweet Home
Biel-Bienne
Sapori del Sud Atélier
Aarberg
QUARANTA 4
Aarberg
Schloss-Beck
Nidau
bar hasard
Biel-Bienne
Garage café, bar & more
Sutz
La Baume au Coeur
Evilard
Sole e gusto
Lyss
cafe macarius
Biel
Neues Museum Biel, Nouveau Musée Bienne
Biel
Bruno Gourmet, Dolceterre Italiane
Port
Casa Miracoli
Biel
